Die familiengeführte Privatbrauerei Löwenbrauerei Hall steht seit dem Jahr 1724 für Brautradition aus Schwäbisch Hall und fühlt sich als die Brauerei im Herzen der Genussregion Hohenlohe seit je her höchster Qualität verpflichtet.

Entsprechend erfolgt die Auswahl der Rohstoffe für die Herstellung der Haller Löwenbräu-Biere mit größter Sorgfalt und dem höchsten Anspruch an die Qualität. Als Brauwasser wird ein mehrfach ausgezeichnetes Mineralwasser aus den Brunnen des Tochterunternehmens Haller Wildbadquelle verwendet. Die Gersten- und Weizenmalze stammen ausschließlich von Mälzereien aus Süddeutschland, die Hefestämme werden in Reinzucht in den Kellern der Brauerei für die unterschiedlichen Biertypen herangezüchtet. Ihre angenehm ausgeprägte Bittere erhalten die Bierspezialitäten durch eine mehrmalige Gabe von Bitter- und Aromahopfen aus der Hallertau und Spalt.

Aus diesen ausgewählten Grundstoffen entstehen dann in einem traditionellen und schonenden Herstellungsprozess mittels modernster und umweltfreundlicher Technik und mit viel Liebe der Mitarbeiter die Haller Löwenbräu-Bierspezialitäten. Besonderen Wert wird dabei auf eine kalte Gärung bei niedrigeren Temperaturen, durch welche die Biere eine besondere Bekömmlichkeit erhalten, gelegt.

Bestätigung für diesen Qualitätsanspruch ist ein umfangreiches Sortiment an feinsten klassischen Bieren sowie regionalen Bierspezialität wie dem „Mohrenköpfle“, das seit Jahren regelmäßig mit den verschiedensten Auszeichnungen prämiert wird.

Seit 2013 ist die Löwenbrauerei Hall mit ihrem Bieren darüber hinaus durch slow brewing zertifiziert.

Der nachhaltigen und ressourcenschonenden Unternehmensphilosophie folgend erfolgt der Vertrieb der Biere ausschließlich in umweltfreundlichen Glasmehrweg-Flaschen und KEG-Fässer sowie 5l-Fässchen.