Fächerbräu ist die nachhaltige Bio-Kuckucksbrauer aus Karlsruhe in Baden. Fächerbräu mietet sich in badische Brauereien in Bruchsal, in der Nähe von Heidelberg, in Waldbronn-Reichenbach und in Lenzkirch im Hochschwarzwald ein, um handwerklich Biere herzustellen. Neben dem Bio-Festbier, dem Bio-Pils, dem Bio-Hellen produziert Fächerbräu auch ein Bio-Weizen und auch Sondersude wie ein Wheat Pale Ale.